包装工是负责产品包装的工人，他们的主要职责是根据产品的特点和要求，选择合适的包装材料，进行包装。包装工需要掌握一定的包装技巧和知识，如如何正确地使用包装材料、如何进行包装、如何保证包装质量等。此外，包装工还需要对产品进行检查，确保产品符合质量要求。

具体来说，包装工的职责和工作内容主要包括以下几个方面：

1、包装材料的选择：根据产品的特点和要求，选择合适的包装材料，如纸箱、泡沫箱、木箱等。

2、包装技巧和知识：掌握一定的包装技巧和知识，如如何正确地使用包装材料、如何进行包装、如何保证包装质量等。

3、产品检查：对产品进行检查，确保产品符合质量要求。

4、包装记录：记录每个批次的包装情况，以备后续查询。

5、包装设备维护：对包装设备进行维护和保养，确保设备正常运转。

为了胜任这份工作，包装工需要具备以下技能和知识：

1、熟悉各种常用的包装材料及其特点；

2、掌握一定的机械操作技能；

3、具备一定的计算机操作能力；

4、具备一定的质量控制知识；

5、具备一定的安全生产知识。

在工作环境方面，大多数包装工都在生产车间内工作。由于生产车间内噪音较大、灰尘较多，因此需要注意劳动保护。此外，由于生产车间内温度较高，夏季需要注意防暑降温。

在工作时间方面，大多数企业采用两班倒或三班倒制度。具体排班时间根据企业情况而定。

至于薪资待遇和晋升机会方面，这与企业规模、行业性质、个人能力等因素有关。一般来说，在企业内部有晋升机会，并且随着经验和技能的提高，薪资待遇也会相应提高。